WAFFLES salados de batata&quinoa by Nani Viner

En #LOOKEA somos fieles seguidoras de la onda FIT, que nos anima a comer más sano y saludable todos los días. Cuidarse puede ser rico y fácil, y más si lo hacemos con los consejos de Nani Viner, de @weekitfit. Hoy nos enseña a hacer waffles salados de batata y quinoa. Perfecto para hacer un brunch el domingo, o un almuerzo frugal durante la semana con una receta súper original.

 

Seguí el paso a paso, y prepará los tuyos ->

 

WAFFLES Salados de Batata y Quinoa (Salen 2 unidades grandes, 4 chicas)

Ingredientes:
-2 cucharadas de harina de Quinoa (o la que usen)
-1/2 batata cocida al horno/microondas o vapor
-1 huevo
-1 cucharada de queso crema light
-1 cucharadita de cúrcuma
-1 cucharadita de pimienta
-1 cucharadita de polvo de hornear
-Sal a gusto

Procedimiento:
1. Primero cociná la batata en el horno hasta que esté blandita (30/40 min)
2. Luego dejala enfriar y licuá la batata con el resto de los ingredientes
3. Calentá tu wafflera, ponele un poquito de aceite de coco/ fritolim así no se pega y hacelos de a uno (no los pegues mucho que se inflan un poquito)
4. Cuando estén doraditos sacalos
5. Podes comerlos solos, con algún acompañamiento, en forma de sándwic o lo que más te guste

 

 

En #LOOKEA te damos ideas para que te cuides de manera sana y súper divertida. Imposible aburrirte de comer siempre lo mismo, inspirate y renovate cada semana con una nueva receta de Nani Viner. 

NANI VINER
@weekitfit

 


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