Budín FIT de arándanos | Nani Viner

La primavera se viene recargada…y para no dejar de pasar las frutas de estación, Nani Viner de @weekitfit, nos enseña a hacer un budín de arándanos sano y fit, inmejorable para estos días de sol. Ella nos recomienda freezarlos para comerlos cuando estás de apuros en el desayuno o para quedar como una reina en los tés con amigas.

¿Por qué los arándanos son una súper fruta?*

Los arándanos son considerados “súper frutas” e incluso muchos los llaman las “frutas del siglo 21”. Tiene comprobados beneficios para la salud, entre los que se incluyen un efecto antibiótico, antioxidante y desinflamatorio. También incluye un importante aporte de vitamina C, lo que potencia el sistema inmunológico o de defensas del organismo y contribuye a reducir el riesgo de enfermedades degenerativas, cardiovasculares e incluso del cáncer.

 

 

Seguí paso a paso LA RECETA y convertite en una chef experta en budines fit:

Ingredientes

-1 taza de harina de avena
-1/2 taza de harina de arroz
-1 taza de arándanos
-1/4 taza de yogur descremado
-2 huevos
-2 claras
-3 cucharadas de stevia
-1 cucharadita de polvo de hornear
-1 cucharadita de esencia de vainilla

 

 

Procedimiento

-Precalentá el horno en 180 grados
-Separá los ingredientes secos en un bowl
-En otro bowl batí las claras a nieve
-Licuá los dos huevos con los arándanos y el yogur
-Uní la preparación licuada a las claras de nieve con movimientos envolventes
-Por último, agregale los secos
-Llevá todo a una budinera de silicona durante 45 min.

NANI VINER
@weekitfit

 


En #LOOKEA tenemos las mejores recetas fit de la mano de Nani Viner. Comé rico y sano; aprendé la receta de los waffles salados de quinoa y batata haciendo click acá.


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